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Érablière FontaineÉrablière FontaineC'est en janvier 2014 que Denis Fontaine décide d'acquérir l'érablière familiale appartenant à Yvette et Jean-Guy Fontaine depuis près 40 ans.  Denis a grandi à l'érablière. Dès leur plus jeune âge, son frère et lui ont participé aux différentes étapes de la fabrication du sirop d'érable. Malgré une formation en mécanique industrielle, il était hors de question que Denis passe un printemps sans les sucres!

 

Cabane à sucreCabane à sucreAujourd'hui, c'est toute la famille qui met la main à la pâte. Bien que Denis soit le propriétaire, Jean-Guy et Yvette ne sont jamais bien loin pour transmettre tout leur savoir et continuer à travailler à la cabane comme à chaque printemps depuis presque toujours!